Nyt alkaa pensasmarjat olemaan kypsiä ja poimintaa vailla. Viikonlopun aikana poimin punaisia viinimarjoja, jotka annostelin piirakkaan sopiviin annosvuokiin, kokonaisina. Punaisia jäi vielä myöhäisempään poimintaan mustien ja vihreiden kanssa.
Punaiset ja vihreät karviaiset ovat myös valmiita poimittavaksi. Niille suunnittelin hilloamista.
Karviainen on kovakuorinen, ja niinpä googlailin ja löysinkin 'hillo kovakuorisista marjoista'.
Hillo kovakuorisista marjoista
1 kg marjoja/hedelmiä
3-4 dl vettä
500-700 g
sokeria
- Lisää puhdistetut marjat
- Keitä miedolla lämmöllä 1/2 h kunnes marjat painuvat pinnan alle, sekoita välillä.
- Kuori vaahto, anna seoksen jäähtyä, annostele purkkeihin/rasioihin.
Voi pakastaa.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _