lauantai 21. toukokuuta 2022

Rosetit inspis

Nyt minä teen rosetteja! Rosetithan ovat kuin tippaleipiä, kumpikin tarvii apumuotin, joka muotoilee halutun kuvion. Eihän minulla mitään rosettirautaa ollut, ja ohjekin oli vielä netissä. Haeppa ensin tarvikkeet ja tee sitten luennoin itselleni. Pojalla oli käynti kylällä ja löysi rosettiraudan, hyvä. Netti auki ja sieltä löytyi rosettitaikinan ohje. En ollut sitä koskaan tehnyt kuin en tippaleipiäkään. Olin yllättynyt, että ohje oli noinkin simppeli, jonka sieltä alkukättelyssä kopioin. Taikinan teki nopeaan, mutta aikaa meni rasvassa paistamiseen. Ei ne kyllä paljon miltään maistu, olisin voinut lisäillä makuja, mutta en sitä tehnyt. Mutta rosetti inspis tuli koettua, hyvä :)
Laitan tähän vielä rosettitaikinaohjeen:
_ _ _ _
2 munaa
1 1/2 dl maitoa
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl vehnäjauhoja
Uppopaistamiseen: rypsiöljyä
_ _ _ _
1. Laita rypsiöljy kuumenemaan paksupohjaiseen kattilaan.
2. Vatkaa matalareunaisessa kulhossa kevyesti munien rakenne rikki. Lisää muut aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Vatkaa taikina tasaiseksi.
3. Kuumenna rosettirauta ensin pitämällä sitä vähän aikaa kuumassa rasvassa +180 ast. Kasta kuuma rauta taikinaan niin, ettei raudan päälle tartu yhtään taikinaa. Nosta rauta kattilaan ja kypsennä rosetti kullanruskeaksi.
4. Irrota/nosta kypsä rosetti veitsellä raudasta, jos ei ole jo irronnut kattilaan, talouspaperin päälle valumaan.
5. Nosta rosetit tarjolle ja ripottele pinnalle sokeria.

tiistai 10. toukokuuta 2022

Mitäs Rahkasammaleeseen kuuluu .......

Mökille kuuluu hyvää. Vesiputket ovat sulat. Sekoittaja vaihdettu pesuhuoneen suihkuun ja täytyy sanoa, että poika sai vaihdon onnistumaan todella hyvin. Aikaisemmin kun käytin ns. ammattimiestä tuon ensimmäisessä kuvassa olevan sekoittajan asennukseen, niin johan jätti sen niin vajaa kierteille, että vettä tippasi liitoskohdasta melkein koko ajan. Nyt ei vesi tippase, siksi hyvin poika sai sen asentumaan. Lumi sulaa ja järvessä on vesi noussut nuotiopaikkaa nuolemaan. Jäät sulavat paikoilleen kuten aina ja rannat alkavat olemaan sulana.

Sähkölaskussakin oli iloinen yllätys, aurinkopaneelit olivat tuottaneet myyntiin asti sähköä. No siihen tietenkin vaikutti puiden kaato pois varjostamasta, ja keväällä valoisuus on tuottoisinta aikaa. Keväällä paneelien ja katon lämpöero on erilainen. Luin jostain, että tuottoon vaikuttaa mustan katon lämpeneminen aurinkopaneelien alla? Kuumalla ja aurinkoisella ilmalla, kesällä, ero jää niin pieneksi, ettei tuottoa pahemmin synny? Pitäs ottaa tuosta lämpöero asiasta selvää noilta panelimyyjiltä, josko nekään sitä tietävät?
Mökkitiekin on toistaiseksi vielä 'melkein' ehjä, muutama kuoppa on ilmestynyt. Edelliskesänä asennettu kangas ja murske joka tielle ajettiin, sekä kaapeliasennuksen yhteydessä syvennetyt ojat pitävät tien kunnossa. Toisinsanoen kelirikko ei sitä riko ja sulavesi pääsee valumaan pois tieltä. Poika on käynyt mökillä melkein jokaisena viikonloppuna. Itse en ole siellä talvella käynyt, mutta annasolla kun kevät tästä etenee niin kyllä mökille olisi mukava päästä.
Sanonpa muutaman sanan koronasta. Valtiovalta on löysännyt rajoituksia, maski ym. suojaukset ovat yksilöiden itse valittavissa. Kaupoissa näkyy maskeja käytettävän samoin minä olen maskia käyttänyt kun olen asioinut kylällä. Maskiin ihmeesti tottui, vaikka alussa tuntui aivan muuta :)

lauantai 29. tammikuuta 2022

Sekottaja sekosi......

Postasin tuolla aikaisemmin pakkasen vaikutuksesta vedenkulkuun mökillä. Onko putket jäätyneet yhtäkkisten pakkasten tultua? Olihan niitä, suihkun sekottaja oli rikkoutunut ja juoksutti vettä koko ajan.
Näiden mökkivuosien aikana ei ole kertaakaan sattunut putkien jäätymistä. Talvet ovat olleet sen verran leutoja ja ohilämpö kaivolta tulevaan letkuun on ollut kytkettynä. Nythän ohilämpöä ei ollut laitettu päälle. Toinenkin unohdus oli, ilmanvaihtoventtiilit olivat liian suurilla pesutiloissa ja kodinhoitohuoneessa. Ei kannattaisi luottaa aikaisemmin olleeseen, ts. pakkaset tulee kun tulee ja joka talvi voi olla erilainen.
Taisin mainita, että hankin uuden sekottajan, joka siinä vaiheessa odotti mökille vientiä ja paikoilleen asentamista. Tälle viikonlopulle poika meni mökille ja laittoi uuden sekottajan paikoilleen. Aikoi seurata, että ei vuoda.
Lunta on satanut ja katolta roikkuu lumikielekkeitä ..... Sanoin pojalla, että katolla on aurinkopaneelit lumen alla, joten paras jos ei rupea lunta katolta lapioimaan. Ei aikonut koskea, vaan odottaa suojasäätä :)

lauantai 1. tammikuuta 2022

... ja vuosikin vaihtui

Kyllä nuo vuodet menevän aina vain nopeammin. Nyt varsinkin, kun odotetaan ja toivotaan koronan hellittämistä. Jokainen päivä tutkitaan paljonko on tartunnalle altistuneita, montako henkilöä on tehohoidossa, ym. ym. mitä nyt kaikki seuraavatkin. Oletteko muuten huomanneet, että ihmiset rupeavat olemaan väsyneitä, turhaantuneita ja jopa vihaisia.... mutta ei auta, ei ne asiat sillä muutu. Odotetaan, katsotaan ja yritetään pysyä rauhallisina, kyllä ne asiat jollain lailla rupeavat lutviintumaan.

Yksi asia on ja pysyy, aika kuluu. Nyt ollaan vuodessa 2022. Ollaan toiveikkaita tulevalle vuodelle ja tehdään siitä mitä parhain, jos se on meidän päätettävissä.

lauantai 25. joulukuuta 2021

Joulu on kohta muisto vain

Tosiaan vuoden 2021 joulu on kohta muisto, koronavariantit leviää, rokotukset eivät toimi, koronapassi on mitä sattuu ...... Ts. ollaan samoissa tilanteissa kuin viime vuonna, jos kohta pahemmissa.

Minulla ei ole rokotusta. Kysyin sairaanhoitajalta, niin ei hänkään osannut antaa tyhjentävää vastausta, ja niinpä en ole rokotusta ottanut. Tilanteeni on sellainen, että sairastan geenivirhettä, hyytymistekijä V aiheuttaa, että joudun syömään verenohennuslääkettä, että vereni pysyy "juoksevana".

Kun rokotukset alkoivat, niin hyytymisongelma aiheutti jo rokotetuille tukoksia! Mikä hyytymisen aiheutti, en ole saanut selvyyttä. Nyt ei hoitohenkilökunta osaa sanoa muuta kuin, että saan itse päättää otanko rokotteen. Hyöty on suurempi kuin haitta hoetaan, mutta kuka sanoo mitä rotanmyrkkyä missäkin rokotteessa on? Ja lasketaanko hyöty kuinka suurelle joukolle, jos yksi kuukahtaa tukokseen, niin miten se hyödyttää yhteisöä? Kysyn vain? En ole kyllä paljon rasittanut ympäristöäni. Käyn noin kerran viikossa kaupassa ja muilla asioilla. Seuraan tarkasti ohjeistuksia maskeista, välimatkoista, käsien pesusta ym. Olenkin sanonut etten yhtään ihmettele, jos ihmiset sekoavat, jos ja kun yksin taapertavat. En syyllistä ketään, enkä ota itsekkään syitä päälleni.

Olihan äkkinäiset pakkaset ennen joulua, ja ensimmäisen kerran vesiputket jäätyivät mökillä. Sulanapito oli kytkemättä päälle, ilmanvaihtoventtiilit olivat liian suurella, ei siihen muuta tarvinnut. Pesuhuoneen sekoittaja särkyi ja kuuma vesi juoksi hanan täydeltä. Onneksi poika oli mökillä ja heräsi yöllä veden tuloon, sulki sitten vedenmenon pesuhuoneeseen. Tilasin taloon.comista uuden sekoittajan. Pitää katsoa onnistuuko uutena vuotena mökille meno, jouluksi ei lähdetty.

Nautitaan kuitenkin tulevasta vuodesta ja kyllä se tästä iloksi muuttuu :)

perjantai 29. lokakuuta 2021

Lokakuu loppuu - joulu joutuu

Nähtäväksi jää miten tuleva talvi mennään? Viime talvi oli koronan vaivaama, ja pahalta näyttää tulevakin. Itse en pidä maski suositusta pahana. Harmi vain, ettei tunne tuttuja, kun silmät vain näkyy. Muutaman kerran olen huomannut, että luulet tuntevasi jonkun. Aikasi kun tuijotat, niin eihän se tuttu ollutkaan.

Kotoa kaadettiin viisi isoa ja vanhaa pihapuuta ongelmapuina. Pelättiin, että joku kerta kaatuvat kovien myrskytuulien aikana. No terveitä näkyivät olleen. Valoa saatiin tontille ja parempi veto takan savupiipulle. Muutama vuosi sitten piha-aluetta pohjoisen puolelta suojannut kuusiaita kaatui kovalla myrskyllä. Samalla puut runnoivat pyykkitelineen, joka meni aivan pilalle. Jos pyykkiteline ei olisi osin pysäyttänyt puiden kaatumista, niin toinen vaihtoehto olisi ollut puiden kaatuminen varastorakennuksen päälle. Niin ei onneksi käynyt.

Mökki on laitettu odottamaan talvea. Ei olla vielä suunniteltu, että miten joulu vietetään .... mennäänkö mökille? Lunta on tullut keski-suomeen, suomenselkä jakaa aina lumen ja sulan. Tässä odotellaan ensimmäisten räntäsateiden tulemista.

maanantai 30. elokuuta 2021

Kesä jatkuu vielä

Olihan muutama kylmä yö, onneksi oli marjat poimittu. Marjapensaat ovat kotona, mökille en ole niitä laittanut. Metsässä on marjoja muutenkin, joten pensaat joutavat olemaan pois. Nuoret ovat käyneet mökillä viikonloppuisin, ja hoitaneet vesikourujen puhdistukset ja ikkunanpesut ja mitä siellä nyt sitten onkin ollut tehtävää. Olenhan minäkin siellä käynyt, vaikka harvemmin. Selkä on alkanut taas vihottelemaan, ja varsinkin istumisen jälkeen kivun kyllä tietää. Vanha vaiva nostaa taas päätään ja se siitä.

Nuori mies lähetti karvarouskun kuvan mökiltä. Sieniä on, mutta ei poiminut kun ei tunne. Tämänkin kuvan oli ottanut noin vain, sanoi. :)

tiistai 20. heinäkuuta 2021

Innostuin sienistä, kotikasvatus

Sienistä =vie Strömsö-sivulle.

Pidän sienistä ja erityisesti kanttarellista. Pulmana on vain, että kanttarelleja ei tahdo löytyä. En jaksa ravata metsässä kilometri kaupalla, joten keksimpä koittaa kotikasvatusta osterivinokkaalla. Sienen maku on kanttarellin ja herkkusienen yhteensulautuma, joten mielenkiinnolla odotan tuloksia.

Tilasin netistä valmiin Harmaan osterivinokkaan kasvatuspaketin. Tulee varmaan lähipäivinä, odotellaan.

22.7. Kasvatuspaketti tuli. Ohjeessa puhutaan kahviporoista, että niitä voi käyttää kasvualustana. Eihän mulla niitä tähän hätään ole, mutta onneksi kasvupakettia voi pitää jääkaapissa niin kauan kuin tarvii, ennen kuin panee sen kasvamaan.

24.7. Laitoin osterivinokkaat kasvamaan. 2-5 päivää, jonka jälkeen lisätään kahviporoja pikkuhiljaa, niin että kasvuastia on täynnä.

30.8. Nyt sitten edelleen odotellaan, että tuohon sienien istutusastiaan ilmestyisi sieniä. Sieniverkostoa on muodostunut astian pinnalle, mutta sieniä ei vielä näy. Rupeaa epäilyttämään, aikooko ne ollenkaan tulla näytille.

2.9. Jokohan siellä elämää rupeaa näkymään. Huomasin, että kannessa olevat reijät ovat liian pienet, joten leikkasin niitä isommiksi. Nyt sienillä on tilaa levitä.
5.9. Niinpä ne sienet innostuivat kasvamaan. Aikaa meni ennenkuin innostuivat, mutta nyt on hyvä tahti!

maanantai 28. kesäkuuta 2021

Juhannus mökillä

Torstaina ajeltiin mökille. Viestit mökkitien kunnosta pitivät paikkansa, tie on hyvä. Lanaus oli suoritettu ja isot kivet ojasta oli nosteltu sopivasti tukemaan ojanpenkkaa kaapelin laiton yhteydessä. Mutta pitää muistaa, että tietä ei ole pohjattu, ja kelirikko siihen varmasti iskee niinkuin joka kevät aikaisemminkin.

Ensimmäisinä töinä on mökkitien ja piha-alueen siistiminen. Mökillä ei ollut kuin yksi strimmeri ja sekin oli palanut edellisenä kesänä, voi voi ..... kotona olisi ollut sellainen. Niinpä tie ja piha-alue jäivät kasvamaan lisää heinää. Ne käsitellään seuraavilla reissuilla.

Kuumaa oli sekä sisällä että ulkona. Laitoimme valoverhot erkkerin isoihin ikkunoihin ja tottahan ne auttoivat. Sisälämpötila putosi heti muutamalla asteella. Ilmavirtaa saatiin tehoimureilla ja ristivetoa kun tuvan ovet pantiin varjon puolelta auki. Eihän se kovin paljon auttanut, mutta yritys hyvä kymppi :) Tärkeintä oli saada ilma liikkumaan!

Sisällä ei koko juhannusta oltu, vaan kävimme heittämässä uistinta. Kaloja ei tullut eikä näppinyt, mutta hiki tuli. Äkkiä sisälle viileämpään. Perjantai ja lauantai menivät noissa samoissa kuumuuksissa. Sunnuntaita vasten yöllä lämpötila laski sopivampaan lukemaan.

Sunnuntaina, aamupäivällä aloimme hiljalleen valmistautumaan kotiin lähtöön. Säätiedotus oli luvannut sadetta puolenpäivän maissa, ja toisaalta halusimme olla poissa paluuliikenteen ruuhkasta. Vaikka kyllä jonoja ehti muodostua ennen kotiin pääsyä. Lämpötila ei noussut paljoa yli kahdenkymmenen, joten oli nautinto liikkua ulkona.

Tutkiskelin joskus tehtyjä istutuslaatikoita ja löytyihän niistä yllätyskin. Minkähän kuorman mukana tuonkin kukan alku on tullut? Kuka tietää mikä? (Tartuin Lehtosinilatvaan googlessa?)